Makanan Oriental Tradisional Di 2014 Best Of The Best Culinary Awards

InfoGaya - 2014 Best of the Best Culinary Awards merupakan kompetisi yang diikuti oleh koki-koki untuk bersaing meramu masakan secara kreatif dalam empat kategori - (i) dim sum (shao mai and buns with molten filling), (ii) seafood (udang), (iii) sayuran (labu), dan (iv) klasik Oriental (bihun, mie atau nasi). Sebanyak 9 hidangan akan menerima Gold dengan Distinction Awards dalam kompetisi memasak, yang diselenggarakan oleh Badan Pariwisata Hong Kong (HKTB) dan juga oleh Hong Kong dan China Gas Company Limited (Towngas).

Di tahun ke 13 ini, Best of the Best Culinary Awards terus mempromosikan masakan Oriental untuk para pengunjung dan memperkuat reputasi Hong Kong sebagai ibukota kuliner Asia. Pengunjung dan penduduk lokal akan memiliki kesempatan untuk mencicipi hidangan di Festival Wine & Dine Hong Kong pada akhir Oktober.

Setelah beberapa putaran awal, 10 finalis dari masing-masing empat kategori berkompetisi di Chinese Cuisine Training Institute pada tanggal 13 dan 14 Agustus 2014. Tim kritikus makanan, koki selebriti dan selebriti membentuk panel juri untuk memilih pemenang Gold dengan Distinction Awards, Gold Awards dan Silver Awards.